Chef's Recipe 人氣食譜

花草茶之養生

「養生茶」能使人心身安靜、提神醒腦、消除疲勞、緩和我們緊張的生活步伐。飲茶可生津止渴、齒頰留芳，茶葉有分解膽固醇的作用，防止高血壓、去除油膩、幫助消化，是養生保健之良方。茶亦有助女士們更可美容養顏、延緩老化、保持美好身材。

茶名	茶類	特式	功效
白牡丹 (高級壽眉)	白茶類	屬白茶類中最高級的品種。沖泡後，茶為清淡明亮之杏黃或橙黃色，香味清新，口感滑爽醇和。	茶性中庸，不寒不熱，潤肺清熱、抗氧化功效、有助排出毒素及新陳代謝的廢物等功效。
白毫銀針	白茶類	味清鮮爽口，湯味醇厚，香氣清芬。	有助於退熱袪暑、提神健胃的功效。
盧山雲霧綠茶	苦丁類	只需用一片茶葉與白茶/烏龍茶一起便可沖茶一壺，所以眾稱為一葉茶。	味道先苦後甘，生津解渴、清熱解暑、降膽固醇高血壓、便秘、清肝熱、強化肝臟、改善睡眠質素、消除疲勞，消脂、對糖尿病患者也有幫助。
鳳凰單欉	青茶類	烏龍茶中的名貴品種，產於廣東潮安鳳凰山，近南海。茶條粗壯、勻整挺直，色澤淺金褐色。沖茶後茶色後為橙黃，有「三黃透」之稱號，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，綠葉邊紅，香芳持久，可泡十次而茶仍有香有味。	味道甘，生津解渴、清熱解暑、降膽固醇高血壓、清肝熱、消脂、對糖尿病患者也有幫助。