烹飪貼士單位換算表煮的方法
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烹飪貼士 |
單位換算表 |
| 煮的方法
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份量換算表| 重量 | |
| 單位 | (g)克 |
| 1公斤 | 1000 |
| 1(oz) 安士/盎司 | 28.35 |
| 1(lb) 磅 | 454 |
| 1斤 | 599.99 |
| 1兩 | 37.49 |
| 1錢 | 3.75 |
| 容量 | |
| 單位 | (ml)毫升 |
|
1量杯 |
250 |
|
1(Litre)公升 |
1,000 |
| 1(fl oz) 液體安士/盎司 | 31.25 |
| 溫度換算 | |
| °F(華氏) | °C(攝氏) |
| 250 | 120 |
| 300 | 150 |
| 350 | 180 |
| 400 | 200 |
| 425 | 225 |
| 475 | 250 |
| 魚膠片 | 魚膠粉 |
| 1片 | ~3g |
| 50g | 50g |
| 材料 |
重量單位
|
||
|
1杯(公克)
|
1湯匙(公克)
|
1茶匙(公克) |
|
| 粉類 | |||
| 高筋麵粉 |
105
|
8
|
3
|
| 中筋麵粉 |
105
|
8
|
3
|
| 低筋麵粉 |
100
|
8
|
3
|
| 粟粉 |
100
|
8
|
3
|
| 發粉 |
135
|
10
|
3
|
| 可可粉 |
-
|
7
|
2
|
| 玉桂粉 |
-
|
7
|
2
|
| 糖類 | |||
| 砂糖 |
170
|
13
|
4
|
| 糖粉 |
100
|
8
|
3
|
| 紅糖 |
110
|
13
|
3
|
| 其他類 | |||
| 鹽 |
215
|
15.7
|
5.7
|
| 菜油 |
210
|
13.2
|
4.4
|
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